Basic Barista
Pengenalan mesin espresso, grinder, dosing, tamping, dan steaming susu. Pas untuk calon barista dan pemilik kedai yang mau paham dapur sendiri.
LevelPemula
Durasi± 1 hari
InvestasiInfo via WhatsApp
Rumah Edukasi Tentang Kopi · Jakarta
Belajar kopi dari biji sampai cangkir.
Kelas, pelatihan, dan komunitas untuk siapa saja yang jatuh cinta pada kopi — dari penikmat rumahan, calon barista, sampai pemilik usaha kopi.
17rb+
komunitas kopi
7
program kelas
WHV
siap barista luar negeri
Privat
& korporat
est. komunitas kopi Jakarta
Tentang Kami
Rumah tempat orang belajar, menyeduh, dan bertumbuh bersama kopi.
Jakarta Coffee Learning (JCL) lahir dari kerja sosial — mengajarkan cara menyeduh kopi di komunitas dan lingkungan sekitar. Dari situ tumbuh menjadi rumah edukasi yang terbuka untuk semua: tanpa jargon yang bikin bingung, tanpa gaya menggurui.
Kami percaya kopi yang enak itu bukan soal alat mahal, tapi soal paham prosesnya. Di JCL kamu belajar langsung dengan praktik — pegang alatnya, cicip hasilnya, dan mengerti kenapa rasanya begitu.
“Kami mulai dari niat berbagi ilmu kopi. Sekarang niat itu jadi komunitas dan ruang belajar.”
Diinisiasi oleh Fajar Gimbira & para penggiat kopi JCL
Program Kelas
Satu program untuk tiap langkahmu di dunia kopi.
Mulai dari nol atau pertajam yang sudah kamu bisa. Semua kelas berbasis praktik dalam kelompok kecil, dipandu praktisi, dengan sertifikat keikutsertaan.
Manual Brewing
Fun Brewing — seduh V60, pour over, dan metode tubruk. Belajar rasio, suhu, dan ekstraksi supaya bisa menyeduh konsisten di rumah.
LevelPemula–Menengah
Durasi± ½ hari
InvestasiInfo via WhatsApp
Latte Art
Teknik free pour: heart, rosetta, tulip. Kontrol tekstur microfoam dan tuang — sampai siap tampil di meja throwdown.
LevelMenengah
Durasi± 1 hari
InvestasiInfo via WhatsApp
Home / Pan Roasting
Sangrai biji kopi sendiri pakai wajan. Kenali tahap roasting, first crack, dan cara membaca warna & aroma untuk profil rasa yang kamu mau.
LevelSemua level
Durasi± ½ hari
InvestasiInfo via WhatsApp
Bisnis Kopi
Dari ide ke kedai: menyusun menu, hitung harga pokok, pilih alat, SOP operasional, dan strategi buka usaha kopi yang sehat.
LevelCalon pengusaha
DurasiKelas / mentoring
InvestasiInfo via WhatsApp
WHV Barista Bootcamp
Program intensif 4 hari untuk persiapan kerja barista ke luar negeri (Australia & New Zealand): espresso, milk bar, cupping, CV barista, sampai simulasi interview — plus modul Bahasa Inggris. Lulus dengan sertifikat WHV Ready.
Durasi4 hari · full day
TermasukModul + makan siang
InvestasiRp 2.450.000 all-in
Private & Corporate
Kelas khusus untuk tim, kantor, atau komunitas. Materi dirancang sesuai kebutuhan — team building, pelatihan staf kedai, atau acara edukasi kopi.
FormatOn-site / di JCL
PesertaGrup / tim
InvestasiCustom · via WhatsApp
Cara Kami Mengajar
Praktik dulu, teori menyusul rasa.
01 / PRAKTIK
Langsung pegang alat
Bukan sekadar nonton. Setiap peserta menyeduh, menuang, dan mencicipi sendiri dari menit pertama.
02 / KELOMPOK KECIL
Perhatian satu per satu
Kelas dibatasi jumlahnya supaya pengajar bisa mendampingi dan mengoreksi teknik tiap orang.
03 / BAHASA MANUSIA
Tanpa jargon berlebih
Istilah teknis dijelaskan sederhana. Fokusnya kamu paham prosesnya, bukan menghafal.
Our Team
Orang-orang di balik JCL.
Barista dan praktisi kopi yang mendampingi langsung tiap kelas. Profil lengkap & foto menyusul.
Juna
Harjuna Dwi Barista Instructor
Coffee Consultant
Founder Nesaterra Roastery
R.Noe
Barista Instructor
Coffee Set Up Solution
Owner Coffeeember Indie Roastery
CCE “Coffee Creative Experience”
Azay
FounderBio & foto menyusul.
Komunitas & Event
Belajar tidak berhenti di kelas.
JCL adalah rumah bagi komunitas kopi — tempat ngumpul, lomba, dan kolaborasi lintas kedai dan roaster.
Event Rutin
Throwdown & Battle
Panggung latte art dan adu skill barista. Dari peserta kelas sampai barista profesional tumpah ruah dalam satu meja.
17rb+
pengikut & komunitas kopi
Fun Brewing
Sesi seduh santai bareng komunitas — eksplorasi biji, metode, dan rasa tanpa tekanan.
Kolaborasi
Bareng kedai, roaster, dan penggiat kopi lain untuk workshop dan acara edukasi.
Pertanyaan Umum
Yang sering ditanya
Saya benar-benar pemula, boleh ikut?
Sangat boleh. Sebagian besar peserta kami mulai dari nol. Kelas dasar seperti Basic Barista dan Manual Brewing memang dirancang untuk yang baru kenal kopi.
Perlu bawa alat sendiri?
Tidak perlu. Semua alat dan bahan praktik sudah disediakan di kelas. Kalau punya alat sendiri dan mau dibawa untuk latihan, tentu boleh.
Bagaimana cara daftar dan bayarnya?
Daftar paling mudah lewat WhatsApp atau DM Instagram kami. Jadwal kelas terdekat, biaya, dan cara pembayaran akan kami infokan langsung di sana.
Ada kelas privat atau untuk kantor?
Ada. Lewat program Private & Corporate, materi dan jadwal bisa disesuaikan untuk tim, kantor, atau komunitas — bisa di tempat kami atau on-site.
Dapat sertifikat?
Peserta mendapat sertifikat keikutsertaan sebagai bukti telah mengikuti kelas di JCL.
Daftar & Kontak
Siap mulai belajar kopi?
Hubungi kami untuk jadwal kelas terdekat, biaya, dan pendaftaran. Kami balas lewat WhatsApp atau Instagram.
Pendaftaran & jadwal kelas — chat WhatsApp / DM Instagram